Однажды мы жили в Анцио... .
Это курортный городок в часе езды от Рима. Избалованные видами в Северной Италии, Сорренто, Капри, мы ждали красот и от этого местечка. Тем более на фото был вполне сносный приотельный пляж, обозначенный "Голубым флагом", и симпатичные центр и порт. .
На деле же от нашего места проживания до того самого порта и центра цивилизации было идти километра 1,5-2 (хотя в конце отдыха это расстояние шло в плюс, т.к. можно было позволить себе ко всем пиццам-пастам-рыбкам-креветкам и десертик съесть без угрызений совести )). Однако живописности в городе не было от слова совсем )). .
Одним из приятных впечатлений в Анцио стал ресторан "Antiche Ricette Napoletane", с виду расположенный в крайне странном и точно не туристическом месте. .
Говорят, нет ничего прекраснее, чем наблюдать за тем, как работают другие люди) Так вот мы наблюдали с открытыми ртами, как пиццайоло в какие-то 25 минут отработали очень большое количество чеков. Возле настоящей дровяной печи в почти +30 за бортом. Последний чек отдали, когда нам принесли наш маленький кулинарный шедевр, с подгоревшей корочкой от живого огня. Этот несовершенный вид пиццы, идеальное количество начинки, аромат теста и атмосфера сделали ту самую пиццу самой вкусной в моей жизни) Или памяти... А повара вытерли пот со лба и с чувством преисполненного долга вышли покурить. Это была очень красивая работа! .
Так вот к чему я все это ). .
Наконец-то в Минске вчера довелось попробовать пиццу на живом огне в свеженьком месте @underdog.minsk. Конечно, приготовление не так эффектно было, но мы же и не в Италии ) Но сама пицца очень даже хороша! Если устали от сетевых продуктов, то очень даже рекомендую). .
P.S. Кстати, самым ярким впечатлением от Анцио было землетрясение, которое к нам пришло уже не таким сильным, но разбудить и напугать смогло. А вот в эпицентре все было гораздо печальнее...
